Il polline può essere di due tipi: anemofilo (trasportato dal vento) o entomofila (trasportato dagli insetti) ed è costituito da una moltitudine di granuli microscopici contenuti nei sacchi pollinici delle antere dei fiori. Ha un aspetto di una polvere di diverso colore a seconda del fiore. Questi granuli sono le cellule riproduttive maschili della pianta. Questa sostanza viene trasportata dal vento e riesce a raggiungere facilmente i pistilli (l’organo femminile del fiore). L’altro mezzo di impollinazione (dispersione del polline e fecondazione del fiore) avviene attraverso le api o altri insetti pronubi. Questi insetti vanno sul fiore in cerca di nettare e per raggiungerlo devono passare attraverso le antere e i pistilli “impolverandosi” la peluria con questa polvere. Questi insetti spostandosi di fiore in fiore garantiscono l’impollinazione.

La nostra azienda ha deciso di raccogliere diversi tipi di pollini monofloreali durante la produzione dei vari tipi di mieli. Attualmente sono disponibili: polline di castagno, di edera e un millefiori. Il polline di Magie della Natura è disponibile sia fresco congelato che deumidificato a freddo. C’è molta differenza qualitativa tra un polline biologico e uno convenzionale, perché i nostri apiari sono situati lontano da qualsiasi fonte inquinante per i fiori e essendo un alimento che viene raccolto e lavorato pochissimo dalle api, evita loro di assorbire parte degli inquinanti e\o veleni che trasporterebbero all’interno dell’alveare. Questo aspetto permette di ottenere un prodotto sano e sicuro per l’alimentazione umana.